「冷製コーンスープ」の作り方・レシピ

旬のトウモロコシを使ったスープは絶品！

とうもろこしの濃厚な旨味と香りをダイレクトに味わえる！
夏の火照りを冷ます、贅沢な一杯！

Point

お好みで黒胡椒やコンソメ、粒のままのコーンを加えてアレンジしても良し！

材料（2人分）

• トウモロコシ 2本 (800g)
• 牛乳　200ml
• 塩　2つまみ

作り方

1. トウモロコシの皮とひげを取り除き、生のままおろし金でおろす。
2. ①を耐熱ボウルに移して塩を加えて軽く混ぜ、600W１分で加熱し、粗熱をとる。
3. ②に冷やした牛乳を加えて、ミキサーでしっかり攪拌して、ザルで裏ごしすれば完成！