ハイギャバ®トマトの冷しゃぶ

ハイギャバ®トマトのGABAたっぷり、旨み濃厚なタレで頂く冷しゃぶ！
疲労回復、疲労防止にぴったりの一品です✨

材料（2人分）

• ハイギャバトマト（A）：13個 (200g)
• ハイギャバトマト（B）：7個 (100g)
• 玉ねぎ：1/2個
• 豚バラ肉：250g
• ごま油：大さじ3
• 醤油：大さじ1
• 塩：小さじ1/2
• ベビーリーフ：適量
• 大葉：適量
• ごま：適量

作り方

1. ハイギャバトマト13個（A）をさいの目に切る。残りの7個(100g)は縦半分に切る(B)。
2. 玉ねぎは、薄くスライスして水にさらし、辛みをとる。
3. 鍋にハイギャバトマト(A)・ごま油・塩を入れて、中火にかける。
4. ふつふつしてきたら弱火にして、ハイギャバトマトをくずしながら煮込む。
5. ハイギャバトマト(A)が全体的に煮くずれて、とろみがついてきたら、ハイギャバトマト(B)を入れて、さらに２分加熱する。
6. 火を止めたら、醤油を入れて軽く混ぜ合わせる。
7. 粗熱がとれたら、容器に移し、冷蔵庫でしっかり冷やす。
8. スライス玉ねぎ、茹でた豚バラ肉、ベビーリーフの順に盛り付け、最後に冷えたトマトだれ、大葉、ごまをかけて完成。