ハイギャバ®トマトのミートボール

レンジで簡単調理なのに、びっくりする美味さ！
ハイギャバ®トマトの酸味とコクが、具材の旨味を引き出したGABAたっぷりの濃厚ミートボール！

材料（2人分）

• ハイギャバ®トマト：8個（120g）
• 牛豚合いびき肉：100g
• 玉ねぎ（みじん切り）：1/4個
• 卵黄：１個
• パン粉：大さじ2
• マッシュルーム：2個(30g)
• ブラックオリーブ：15g
• オリーブオイル：大さじ１
• 中濃ソース：小さじ1
• 塩：小さじ1/2
• 黒胡椒：適量

作り方

1. 耐熱ボウルにハイギャバ®トマト・玉ねぎ(半量)・オリーブオイル・中濃ソース・塩・胡椒を加えて、よく混ぜ合わせる。
2. ①を電子レンジ600Wで 1分30秒ほど加熱します。一度取り出して、スプーンなどでハイギャバ®トマトを潰しながら混ぜ合わせ、再度600W 1分30秒ほど加熱する。
3. 密閉袋に牛豚合いびき肉・残りのタマネギ・卵黄・パン粉を入れて、よく揉みこむ。
4. ③のタネを丸めて、②のトマトソースの中へ入れる。厚めにスライスしたマッシュルームとブラックオリーブも加える。
5. ラップをふんわりかけて600Wで8分加熱する。全体を軽く混ぜ合わせたら完成！