GABAたっぷり！「トマトとシイタケのチーズ焼き」の作り方・レシピ

材料（2人分）

• シシリアンルージュ　6個 (約120g)
• しいたけ　6個
• 白ワイン　大さじ１
• オリーブオイル　小さじ２
• 塩　適量
• ピザ用チーズ　適量

作り方

1. シシリアンルージュは縦半分に切る。しいたけは軸をとる。
2. フライパンにオリーブオイルをひき、ひだ側を上にしてしいたけを並べる。塩をまぶしてシシリアンルージュをのせ、弱火で焼く。
3. しいたけの焼ける香りがしてきたら、白ワインを入れて蓋をし、中火で2分蒸し焼きにする。
4. チーズをのせ、再び蓋をして蒸し焼きにする。チーズが溶けたら完成！